为贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神,保障我校师生“舌尖上的安全”。9月18日,学校党委书记聂林水、校长蔡冬根深入学生食堂陪餐,为师生舌尖上的安全保驾护航。
聂林水和蔡冬根分别来到第二食堂和第一食堂,认真查看了食堂的环境卫生、食品加工、食材供应、餐具消毒,留样管理,台账登记等相关情况,并分别听取了食堂相关负责人关于食品安全工作开展情况的汇报。
听取完汇报后,聂林水强调,校园食品安全事关师生身心健康和社会和谐稳定,食堂要高度重视,进一步加强食品安全管理体系。针对检查过程中发现的问题,聂林水提出了三点整改意见,一是需设定一个总负责人监管所有档口的留样是否规范,强化监管力度;二是餐具清洗、消毒等设施设备要确保完好和正常有效运转;三是自选餐摊位上方,需加装两台摄像头,做到全方位监控。
蔡冬根在检查的过程中发现一食堂的环境治理还存在不足之处,他要求食堂要加强防虫防鼠防蝇设备设施的检查,定期维护更新,堵塞设施漏洞。同时,食堂还需严把食材采购、原材料存储等重要关口,打造“透明化”“公开化”食堂。
随后,两位领导实地查看了同学们的供餐,取餐和就餐情况,并与同学们一起共进午餐,与同学们亲切交流,详细了解了同学们对食堂饭菜的价格的满意情况,以及23级新生在学校的学习和日常生活情况。蔡冬根表示,同学们作为学校的一份子,要大家树立主人翁意识,共同参与学校食堂食品安全的监督管理。最后陪餐领导以身作则,落实了“光盘”行动,教育同学们珍惜每一粒粮食,避免舌尖上的浪费。